“荆楚行”随州采访组 柳萍刘琼艳朱矾

“你看，每天有60吨新鲜香菇从这个车间产出，而在线操作的工人只有两三个人。”12月1日，“荆楚行”记者站在随州炎帝农业科技公司栽培香菇的生产车间里，只见流水线上的新鲜香菇扑面而来。据该公司总经理谭照生介绍，如果按传统的香菇栽培方式计算，每天要达到如此数额的产量，至少要投入劳动力3000人。

走进香菇栽培库房，记者发现，生长香菇的一个个菌苞被整齐地摆放在高高的铁架上，像楼房一样，最高有13层。据现场值班的工作人员介绍，这些菌苞“住”的是空调房，每天“喝”的是纯净水，从配料、制苞、灭菌、接种到养菌、脱袋、烧菌、出菇等全过程，均实现了“工厂化”和“自动化”。

“如此工厂化栽培，引发了香菇产业的‘革命’。”谭照生说，2012年8月，公司投入1.2亿元实施的工厂化生产金针菇项目建成投产，实现了工厂化生产食用菌的重大突破，当年实现产值5亿元，出口3000万美元。与传统种植模式相比，生产同样数额的新鲜香菇，工厂化栽培在原料上取材更加广泛，减少木屑用量40%，人力消耗从千军万马到精兵强将，节省的劳动力数以千倍，实现了节约资源与保护环境等多重效果。整个生产流程实现标准化控制后，生产的香菇模样齐整，安全无污染，已经被认定为绿色食品，正在申报国家有机食品认证，预计明年10月份可实现日产100吨到150吨。

采访中记者了解到，炎帝农业科技公司实现香菇规模化、标准化、周年化生产后，又向“两头”挺进，延伸工厂化栽培香菇产业链条。他们利用大量的金针菇、香菇废弃菌渣生产的生物肥项目已建成投产，实现了变废为宝、循环发展；探索精深加工，以食用菌为原料的菌菇护肝胶囊、菌菇多糖口服液、三螺旋链抗癌药品等高附加值高新产品进入中试阶段，即将实现产业化。眼下，公司正在谋划流转土地3000亩，以解决菌菇原料问题。由该公司生产的新鲜香菇每天都源源不断地销往美国、日本、新加坡、马来西亚、泰国等10多个国家和地区。 “今年的目标是实现产值10亿元、出口创汇6000万美元，现在看来提前完成这个任务已成定局。”谭照生说。

据悉，通过实行 “公司+基地+合作社+农户”模式，炎帝农业科技公司已为当地及周边农民提供1500多个就业岗位，带动了周边20多万农民走上致富路。时下，公司正在攻关批量化生产菌种、菌苞提供给农民，把更多的农民带入香菇产业。

据资料显示，目前我国的香菇年产量为8万吨，占全球产量的80%以上，年出口3.6万吨，居世界之首；每年随州市场上的香菇交易量在3万吨以上，出口超过1万吨，出口规模多年居全国地级市第一位。

我们期待，随州在国际市场上创造更加辉煌的 “随州力量”。

中国梦·荆楚行

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