春节期间，民众的食品消费处在高峰期,饭店宾馆订餐量大幅上升，实体店、电商的食品销售也进入井喷状态……通常而言，食品的消费量与食品安全风险、投诉率一定程度上呈上升趋势。因而，过年期间的食品安全风险值得高度警惕。

春节期间的食品市场也是一道考验监管成效的考题。监管人员只有绷紧 “安全弦”，努力净化节日食品安全市场，才能交出一份让群众满意的答卷。（据新华网）