酒在医学上的应用源远流长。早在秦汉时期，古人就已识得酒的妙用。西汉马王堆曾出土汉代药方，以酒入药者数目较多。明李时珍撰 《本草纲目》，其中记载了200多种药酒配方。

就武当山地区而言，道教门徒隐居深山之中，重生贵身的观念使得他们特别注意对疾病的防护与养生知识的积累。在长期的历史过程中，演化出丰富的道教医学。

武当山道医有着非常悠久的历史，在中国医药史上具有重要地位。 《本草纲目》收有武当山的中草药达400百多种。武当道医还得到皇家肯定，明代皇家还敕令武当山每年奉药。

酒也是道教医术不可或缺的部分。《中国古代医典》云： “酒通血脉，御寒气，行药势。治风寒痹病，筋脉挛急，胸痹，心腹冷痛”。 《武当山道教医药》则指出： “夫酒者，粮谷之精，和养神气，性惟膘悍，功甚变通，能宣利胃肠，善导引药势，今则兼之名草，成彼香醪，莫不采自仙方，备乎药品，疴恙必涤，效验可凭。”

炮制药酒在中国已有几千年的历史，早在秦汉时期人们就有了一定的经验。长沙马王堆出土的 《五十二病方》与 《养生方》不仅提到了药酒配方，而且细致描述了制作工序。值得注意的是，这些药酒的制作方法都是将药材加入酿酒原料中一起发酵，而不是后世常用的浸渍法。武当药酒最为独到之处也是采用药材入曲的独到工艺，使药物的有益成分更能融入酒水，同时改善了口感。结合武当本地酿酒技术与武当丰富的医药资源，产生了养生药酒，如黄精药酒、天门冬药酒、枸杞药酒、菊花药酒、丹参药酒、葡萄药酒、五枝药酒等。以黄精药酒为例，可以延年益寿，治疗衰老。以药材酿酒的方法，在武当山有着非常悠久的历史，养生价值与经济潜力很大。

针灸是武当道医的一大特色，武当道医针灸疗法有火针疗法、瓷针疗法、蜞针疗法、艾灸法等。火针疗法传承已久，实际上是以金属粗针烧红后刺入一定的身体部位，往往需要以酒消毒，多用来治疗痹症。瓷针疗法则来自上古的“砭石”，将瓷片打成尖利的小片，经过蒸煮消毒，浸入药酒之中，多用来刺络放血，排除血液中的病源。蜞针疗法则是使用水蛭为针，吮吸坏血，消除毒物，方法颇为奇特。艾灸法则是以药材用酒调做成饼状，填入脐心，上置艾炷灸之，不拘壮数，候腹中有声为度。灸毕，用干净棉签拭去，以免生疮。本法始载于《丹溪心法》，主治各种结胸症。所有这些疗法虽然方法各异，但实际上都离不开酒作为辅助。

武当道医非常重视药引的使用，没有适当的药引则难以发挥全效。酒宣利肠胃，适合导引药效，所以成为武当道医频用的药引之一。以酒为药引，可以祛除寒痹虚弱，特别是在妇科疾病上应用非常广泛。

在漫长的古代，酒成为人们行医问药的重要一门，是传统医学必要的佐助。

（注：本文内容整理于武当酒文化丛书其一 《武当酒文化》）

(记者毛以国整理)