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“问道武当·妙品天下”湖北武当仙尊酒业系列报道39
武当酒与婚庆习俗

 民俗的背后有着深刻的文化积淀,是所谓 “入其境,观其俗也”。武当山地区由于独特的地理位置和生态环境,形成了别具一格的武当民俗,而这之中,酒俗又是一个重要组成部分。本篇章将分4期介绍武当酒与民间习俗。

婚姻是人类文明的产物,在中国古代礼仪中占据着非常核心的地位。在各种婚姻习俗中,酒充当着重要角色。古代婚姻讲究六礼,即纳彩、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎。古代武当山地区非常重视六礼,现在虽然逐渐不显见于外,但已融入日常生活之中。

纳彩被保留下来,即男方请媒人持礼品到女方家中提亲。古代纳彩多选用雁,取其往来有序、不在择偶之意。传说大雁守一而终,以此寓意婚姻的忠贞。而在当代,纳彩往往更多地选用优质白酒、糕点、肉类等。其中白酒是最为重要的礼品,白酒的品质与年份最受人关注,直接关系着男方的体面。人们往往选用包装精美、陈年醇厚的优质白酒。

其次,则是相亲。相亲的形式较为复杂,往往是女方见男方家长,或男方见女方家长,开明的家长也会让男女双方直接见面。这些形式中最为重要的是男方见女方家长,男方携带礼品上门拜访,接受一系列 “考验”。女方家长往往会召集亲属共同考察男方,最为重要的一个考核便是宴席上的酒风。一是忌讳滴酒不沾或饮酒过量;二是忌讳乱序敬酒与自斟自饮;三是忌讳饮酒耍滑或故意浪费酒;四是忌讳中途离席与酩酊大醉。总之,男方必须小心 “应战”,如果犯忌,则会失去女方的冀望。男女双方定情后,往往会互赠信物,在武当山地区,人们往往会在山上挂上同心锁,象征永不分离。

然后则是会亲,即男女双方的家长正式见面。由于目前独生子女家庭很多,会亲的意义也就格外重要。会亲是双方家庭相互了解、考察和熟悉的机会,往往选择以宴席的方式进行。宴席上讲究双方表现慷慨得体,往往会选择饮酒助兴,其注意事项如同相亲部分,但更为强调主动。会亲的另外一个重要活动就是商定婚事,包括结婚日期、婚礼安排与费用分担等。

最后便是迎亲与婚礼。在武当山地区,姑娘出嫁前一天晚上,长辈要为姑娘举行一定的仪式,叫“上八圆”,又叫 “喝喜酒”。家长一般会邀请亲朋邻居来喝喜酒,宾客要仪式性地携带礼品,主人则要安排酒宴款待。酒宴气氛比较轻松愉悦,往往还会邀请锣鼓戏班助兴。

婚宴举行场所不一,农村往往选择在家中举办,城镇多选择在宾馆或酒店举行。随着经济的发展,人们越来越多地选择在酒店举行。主持者为男方所聘请的大行人 (知客)主持,主席安排在大堂,请新娘的伯叔兄弟坐上席,由新郎的父亲或舅父等陪客。次尊贵的一席则摆在新房之中,请新娘的伯母姐婶坐上席,由新郎的母亲、舅母或姑母陪客。其余宾客按照尊长辈分入座。大行人 (知客)领着新郎新娘先向主席上的客人一一敬酒,然后逐席敬酒,表达敬意。酒席上,上亲不动筷子,全席都不能动筷子,否则就会被视为不懂礼节。可以劝酒,但不宜强劝,要求尽量尊重女方。婚宴上,往往还会让新郎新娘喝 “合欢酒”,即 “交杯酒”,象征夫妇合二为一,同甘共苦。

婚后第三天,新婚夫妇还要携带白酒、白糖、礼吊等礼品到新娘家看望新娘父母,俗称 “回门”。回门只能吃一餐酒宴,要在天黑前赶回婆家。这是因为旧时有新婚一月不能空房的禁忌。酒宴气氛相对比较轻松愉悦,新郎新娘及诸宾客都可以自由敬酒。

(注:本文内容整理于武当酒文化丛书其一 《武当酒文化》)

记者毛以国 湖北武当仙尊酒业有限公司地址:武当山特区火神巷85号

武当酒热线:0719-5660222

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