返回数字报首页 > 2019年05月15  星期 > 4版-文摘综合 > 正文
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什么是“健康水”

超市货架上,标有“弱碱性”“ph值在7.0~8.5”之类标识的瓶装水越来越多。中国质量检验协会净水设备专业委员会资深专家顾久传认为,以偏酸性还是偏碱性来划分水质好坏是不科学的,要以是否符合水质标准、水中的杂质及其受污染情况来决定水质的好坏。

在大健康环境下,水健康越来越受到重视。健康水的完整概念应有以下7条标准:1.不含对人体有毒、有害及有异味的物质;2.水的硬度适中;3.人体所需的矿物质适中;4.酸碱度呈中性或微碱性;5.水中溶解氧及二氧化碳适中;6.水分子团小,易于人体细胞吸收利用;7.水的营养生理功能,如渗透力、溶解力、代谢力较强。

只满足第一个条件的水是干净水,纯净水多是这一类;满足第一和第二个条件的水是安全水,矿泉水多是这一类;只有满足3条以上的,才可称为健康水。

水的好坏,要考量多项综合指标。水中要含有人体所需的矿物质和微量元素。此外,好水中要有一定的钙离子和镁离子。也就是说,要喝有一定硬度的水,少喝、不喝软水和极软水。有国外对照实验表明,喝硬度适中的水的人群,比喝软水的人群心血管疾病发病率低25%至30%。(据《文摘报》)

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