夹河镇中心小学校长张吉森陪学生就餐。

特约记者聂德桂胡先意

农村义务教育学生营养改善计划实施以来，郧西县夹河镇中小学通过健全组织网络、创新管理思路、细化责任分工，保障了资金与食品的安全，实现了学生吃得舒心、吃得营养、快乐成长的目标，赢得了社会的高度评价。

落实监管责任开展校际帮扶

郧西县夹河镇共有中小学 （幼儿园）17所，其中11所属寄宿制学校，在编教职工240人，在校学生（含学前）4000余人，享受营养改善计划3499人。

夹河镇中心学校成立了以校长为组长、各中小学校长为成员的农村义务教育学生营养改善计划工作领导小组，具体指导学校营养餐日常管理工作，落实了学校校长对营养改善计划专项资金的主体监管责任，建立健全了 “一岗双责、失责问责”的追责机制。

中心学校充分发挥其纽带作用，整合全镇资源，大力开展校际帮扶活动，使全镇各校在营养改善工作中，达到强校与弱校互学共促、强校对弱校帮带帮扶，区域内各校后勤工作均衡提升的目的。

加强制度建设实行规范管理

各中小学认真落实政府采购管理规定，实行学生营养改善所需一切食材统一采购，统一配送。购入的物资由专人管理，每天做好入库、出库、饭菜留样、陪餐记录，时刻掌控库存量，做到不积压、不浪费。

夹河镇中心学校严格落实郧西县营养办下发的《关于进一步加强学生饭菜质量监管的意见》，明确要求学校做到午餐补助2元钱的肉或肉制品，按照市场或招标现行价格进行核算，确保每餐入口肉食要等值优质。遵循“营养、卫生、科学、合理”的原则，做到一周内午餐用肉品种不重复，学生奶口味一周不重复。同时加大对辖区学校严格执行“餐谱”的监管力度，严禁学校随意调整“餐谱”或降低“餐谱”标准。

夹河镇中心学校对各校营养改善计划资金进行统一管理。所有学校每个月所采购物资之资金，直接通过国库集中支付到企业或经销商账户，任何学校不得私自结账打款，确保了中心营养改善资金的使用规范和安全。

坚持将经费管理纳入学校年度考核，一旦出现不按要求采购、票据不规范、往来账不清楚等情况，学校将扣分以警示，对存在的问题进行通报，并督办限期整改到位。

创建放心食堂提升饮食质量

各校后勤人员把好“个人卫生”关，确保让学生餐餐吃得香，吃得健康。各校蔬菜基地建设到位，收获喜人；配置冰柜，圈养生猪，让学生吃上真正的放心肉。

落实“AB级食堂分级量化、明厨亮灶”创建工作。全镇有11所学校已实现明厨亮灶，所有学校食堂达到B级食堂标准，其中初级中学、中心小学食堂初评为A级食堂。

所有学校在蔬菜、营养奶储存室安装空调，保证了营养物资不变质；所有学校消毒柜、灭蚊灯配置到位，有效保证了营养餐的安全。

加强监督检查拓展监管层面

全镇中小学严格落实《学校食品安全与营养健康管理规定》，建立集中用餐、校委会成员陪餐制度，切实掌握餐饮状况，第一时间发现问题、解决问题。

加大后勤检查力度，自查和督查相结合。全镇中小学校长将手机与校园监控设施联网，保证了对后勤服务的实时监控和远程管理。所有学校食堂餐厅、粮菜保管室、食堂操作间、总务处等重点部位都安装了高清摄像头，学生餐厅也安装了显示屏，让师生不进操作间都能看到整个操作流程。

发挥“家校共育”桥梁作用，邀请社会知名人士、家长深入食堂、餐厅、学生宿舍等处观摩，邀请家长和学生一起享用“亲子餐”，赢得了社会各界的广泛赞誉。

营养改善计划工作的全面落实，换来了学生良好习惯的养成，换来了学生身体素质的全面提升。夹河镇初级中学在2019年全市中学生足球赛中进入前四强，夹河镇中心小学在2019年姚基金全国篮球联赛中，夺得了决赛晋级名额。