本报讯 记者周亚晖报道： “服务员，我要这3个配菜” “先生，你们两位就餐，点2个配菜就够了，吃了不够再加。”12月15日晚，记者在十堰城区人民路一家鱼火锅店里看到，顾客点菜多了，服务员主动提醒顾客减菜。记者在十堰城区采访时了解到，不少去顾客都遇到了这样有“温馨提示”的餐馆，顾客们听后纷纷为这样的餐馆点赞。

市民周先生是这家鱼火锅店里的常客。他告诉记者，在这里就餐时，处处都能受到“文明就餐”的教育。挑选鱼时，工作人员会根据就餐人数向顾客推荐鱼的大小；点配菜时，服务员会建议顾客先少点，不够再加，防止浪费。“有一次，香菇、金针菇我都想吃，就想多点一个配菜，谁知道服务员说他们有菌菇拼盘，点一个拼盘，配菜我都吃得到。”周先生说，每次根据服务员的建议点餐正好能吃完。

“看到顾客有剩菜时，服务员还会主动询问顾客是否需要打包。同时，店里还推出有2人套餐、4人套餐，合理搭配各类食材，避免浪费。”该火锅店负责人告诉记者，在这样的氛围下吃饭，顾客想浪费都难。

据了解，为引导市民养成文明的生活习惯，更好地开展“文明餐桌”系列活动，我市制订了《十堰市“文明餐桌”行动实施方案》，要求机关、企事业单位、学校、社会餐饮单位要带头开展活动，向浪费行为宣战，引导市民合理消费、文明用餐，同时开展创建 “十星级文明餐饮单位”、“明厨亮灶”、“省级示范餐饮单位”等活动，推动“文明餐桌”行动在十堰广泛深入开展。目前，城区有6000多家餐饮企业主动参与“文明餐桌”行动。通过“小餐桌”带动“大文明”，越来越多的人有了新的饮食观念，形成了节俭养德、文明用餐的社会风尚。