本报讯记者周亚晖实习生章淑涵报道：近年来，“文明餐桌”理念日益深入人心，很多市民从食材选购环节就开始践行节约理念。昨日上午，记者来到城区老虎沟市场，看到前来购买蔬菜的市民络绎不绝。商贩刘毅强告诉记者，从市民购买蔬菜数量来看，大家基本从以前的“买菜屯几天”变成“做一顿买一顿”。

“老板，给我装点豇豆，两个人吃一顿的量就行。”正在购买蔬菜的市民胡兰花说：“现在买菜特别方便，想吃什么菜随时都可以买到，我每次就买一顿的量，做到不浪费。”“天天买菜好，买的菜既能吃完，又不浪费。以前一次买两三天的量，买的菜吃不完都烂掉了。”听了胡兰花的话，在一旁选菜的市民刘洋说。

刘毅强告诉记者，很多市民买菜前会询问买多少合适，怕买多了吃不完浪费。“我也会询问几个人吃、一餐做几个菜，给他们一些建议。”