蒙丽娜

餐饮外卖迅速发展，让越来越多的人足不出户就能享用八方美食，给人们带来很大便捷。可在便捷享受美食的同时，一些多点的食物吃不完，也会造成餐饮浪费。

在外卖平台上，一些商家出于利润考虑，设置了外卖起送金额，消费者如果只点一份食物不够起送金额，无奈之下会多点凑单。还有一些商家推出了满减促销活动，消费者为了享受满减优惠而刻意凑单，结果吃不了的饭菜只有倒掉。各种情形造成的外卖凑单现象，不但不省钱，反而既浪费钱，又浪费食物，甚至比人们直接去饭店吃堂食更浪费。

制止外卖餐饮浪费，不只是商家的责任，更需要主管部门、行业组织、消费者的共同努力。对于主管部门、行业组织来说，应完善机制、创新举措，引导餐饮企业和消费者养成节约习惯，杜绝外卖浪费行为。对于餐饮企业来说，应转变经营观念和方式，在减少餐饮浪费上下功夫，多倾听顾客的个性化需求，可通过推出小份菜、一人套餐以及菜品标注分量及热量等形式，为消费者提供更加周到的服务。对于消费者来说，应牢固树立勤俭节约意识，人人行动起来，将节约粮食、减少浪费进行到底。