返回数字报首页 > 2022年06月23  星期 > A03版-车都张湾 > 正文
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红卫夜市
创业者的梦想启航之地

本报讯通讯 员 许荣旗周娟娟 报道:6月18日,夜幕降临,张湾区红卫夜市迎来一天中人气最旺的时刻。小炒、火锅、烧烤等特色美食让人目不暇接,吸引市民争相前来品味。

红卫夜市占地200平方米,目前已入驻6支创业团队,直接带动就业25人,日均吸引食客600人次。

33岁的唐中华是夜市里最年轻的经营业主。前段时间,他所在的工厂效益不好,工人工资“缩水”。正当他为生计发愁时,张湾区支持发展夜经济的利好政策让他看到了新希望。

在进厂上班以前,唐中华曾当过厨师。经过多方考察,他决定在红卫夜市摆摊做川味小炒,并动员全家人帮厨。凭借色香味俱全的小菜,他的摊位吸引了一大批回头客。为扩大知名度,他还在抖音发布美食小视频,粉丝达千余人。

“下岗后,我摆摊创业多年,在小吃行业里也算是资深人士了。”小炒摊主朱洪广为顾客点单之余,还不忘自我表扬一番。

朱洪广曾在一家酒店当主厨,妻子是酒店服务员,家庭收入稳定。前不久,酒店倒闭,夫妻俩双双下岗。为了生存,他们起早贪黑摆摊做小吃,凭借白斩鸡、烧花甲等招牌菜在红卫夜市打响名号,生意红火,还带动4人就业。“高峰期,一晚上翻台3次,能挣4000多元。”朱洪广说,如果条件允许,他还要继续扩大规模,用勤劳的双手创造幸福生活。

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