茅箭区
拧紧食品“安全阀”
本报讯通讯 员 仇源齐 报道:12月21日,茅箭区食品药品安全委员会办公室召开会议,安排部署全区校园食品安全排查整治专项行动。
行动重点围绕学校主体责任、部门监管责任、属地管理责任等责任链条,明确专项行动的时间节点、行动目标、工作任务,确保专项治理取得实效;聚焦履行学校主体责任,要求加强对重点环节、重点岗位的风险管控,强化对承包经营企业的监督,加强从业人员培训考核,充分发挥食品安全总监、食品安全员作用,严格落实“日管控、周排查、月调度”机制,拧紧食品经营的“安全阀”;压紧部门管理责任,要求教育、市场监管、卫健等部门落实食品安全“四个最严”要求,各司其职、各尽其责,进一步规范承包经营学校食堂许可管理,严格约束食堂转包、分包行为,坚决整治学校“一包了之”“只包不管”等突出问题。

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