返回数字报首页 > 2020年01月21  星期 > 4版-楚天汉水 > 正文
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山里的冬

■卢永生

我的家乡房县大山里,家门口的菊花还在零星开放,柿子树上挂满了灯笼似的柿子,天气一天比一天冷,毛衣早已抵挡不住外面的寒流了,孩子们都换上厚厚的棉袄。山高风大,吹乱了山里汉子的头发、衣襟。汉子刚点燃的一支烟迅速缩短。

这个季节的大山是宁静的,如同沉在溪水里的一块鹅卵石。晚上,西北风吹着吓人的口哨扑打得窗户哗哗直响。这时候,主人就不由地盘点起一年的收获:坛子里满满的泡酸菜、瓮里囤里冒尖的五谷杂粮、土窖里的洋芋、柜顶上的红薯和老南瓜、圈里肥肥的猪羊。自食其力,苦中有乐。

冬天的村庄是坦然自若的,散发着植物及泥土混杂的味道。一到冬天,我就会想起小时候用的火炉。我的小学与初中是在老家农村读的。冬天教室很冷,每个教室都会放一个火炉。一下课,大家一拥而上,围在火炉四周取暖。

冬天的山敞开胸怀,没有丝毫伪饰,能让人忘却所有喧嚣的欲望。就如眼前这座小山村,它静静地躺在山的怀里,让人不禁屏住呼吸不忍打扰它的静谧。

山里的冬天有一种刺骨的冷,但我常常感受到温暖的存在。山里人的热心、厚道,一点点驱走我心里的严寒。如果你有机会进山做客,家家户户都会敞开两扇门——屋之门和心之门,真诚而热情地欢迎你。最隆重的要算虽不豪华却也丰盛的农家宴席。主妇麻利而干练地把饭菜端上高椅长凳围拢的四方桌,供你享用。请辞间,男主人早已挽袖抖腕,将肥肥厚厚的大肉热情地夹进你的碗里,如果你不受,主人还会强力将肉和你碗中的饭拌匀,让你非吃不可。如果你会喝酒,不论酒量大小,主人一定会用自家酿制的苞谷酒陪你喝个天昏地暗。山里人生活困苦,但他们坚守热情、善良、诚信。他们的品德就像山里的雪一样,晶莹纯净,没有一点点杂质。他们默默生长在山野贫瘠的土地上,日出而做,日落而息,平淡地走过一生的旅程。

家乡不经意间就融入了现代元素,以开放的姿态接纳新生事物。家乡逶迤连绵的群山书写着雄浑的篇章,生机勃勃的土地铺展着华丽的图案。青山红土地,碧水清幽谷,如画的风景比比皆是。家乡已成为养生的福地:山里的空气富含氧离子,明净清澈的山泉透着甘甜。惬意的是上了年纪的老人,他们都喜欢安静。出门带一个自制的烟斗,找个温暖的角落,一边晒太阳,一边“叭哒、叭哒”地抽着旱烟闲聊。直到孙子们端一大碗饭过来,吃完饭继续和同伴们下棋、聊天,消磨时光。一直等到太阳快落山才会夹起饭碗哼着小调悠然回家。

山里人冬天的生活很有乐趣,人们习惯把猪肉分割数等份,拿到室外蘸上水摆放在案板上,然后,再往蘸水的猪肉上扬一层干净的雪。雪粘在肉上,再蘸水,在寒冷的冬天猪肉的外表很快结上薄薄的一层冰,人们俗称“挂蜡”。在大自然赐予的便利条件下,人们把“挂蜡”的猪肉存放在室外仓房里,放入大缸内或木箱里用干净的雪埋上,为了防止透风,上面喷上水结成薄冰,用时取出来,猪肉同新鲜猪肉一样。

农村人最懂得满足,善于从平淡的生活中体味幸福和快乐。

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