郧阳思源实验学校
红薯淀粉制作进课堂
本报讯通讯 员 熊巍 报道:4月8日,郧阳思源实验学校青年教师余艺在五(3)班上了一节题为“脱贫致富金果果·红薯淀粉制作”的劳动课。
课堂上,余艺老师从郧阳非物质文化遗产——郧阳三合汤为切入点,让学生观看红薯淀粉制作过程视频,学习红薯淀粉加工步骤,并让学生每4人一组开始动手制作红薯淀粉。清洗、切段、打浆、加水、过滤、捏压、再加水、再捏压、再过滤、沉淀,每一个环节同学们都十分投入。经过10多分钟的沉淀,玻璃碗底部出现一层白白的红薯淀粉,看着自己的劳动成果,大家脸上露出灿烂的笑容。课堂的最后,余艺希望同学们从现在做起,刻苦学习、练就本领,为乡村振兴作出应有的贡献。
据悉,今春开学以来,郧阳思源实验学校大力开展劳动课教学研究,成立了以教学副校长、湖北名师纪昌蕊为组长的领导小组,确立了《“双减”之下农村劳动课教学有效探究》课题,通过实地调研、课堂研究、体验劳动、成果转化等形式的探究,收到了良好效果。该课题正在参加省“基础教育精品课”实践探讨,将为该校劳动课教学研究注入新动能。

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