记者 段吉雄 通讯员 徐毅

3月25日，郧西县河夹镇龙窝村香菇扶贫产业园里，一朵朵香菇破袋而出，散发出诱人的芳香。10余名村民穿梭其间，采香菇、烘干、翻动菌袋……

“党的政策真好，帮助我们找到了这么好的就业门路。”正在采摘香菇的周礼莲高兴地说。2018年12月，他们全家搬进新房，现在每年有近7万元的收入，日子越来越好。小香菇如何成为大产业——

“香”飘脱贫路

“脚下是青峰断裂带深处，湿气在海拔2400米的高处凝聚，催生出一种珍贵的食材——小花菇，枯树上寄居的真菌，香菇中的王者……”自从在《舌尖上的中国》惊艳亮相后，房县小花菇从深山进入世人的视野。

曾经，一朵小小的香菇带给人们无限的味蕾享受。如今，它逐渐成为富民大产业，托起了农民增收致富梦。

郧阳区杨溪铺镇青龙泉社区，一个颇具规模的“香菇小镇”。社区以“郧阳香菇小镇·沧浪之水人家”为主题建设，是湖北省最大的易地扶贫搬迁安置区。经过3年多建设，这个安置4200余户、1.5万人的大型社区建成，配套的1100余亩香菇产业基地成为易迁户脱贫兜底产业。

同时，该区还配套建设香菇交易市场、香菇主题文化公园、食用菌扶贫产业园，引进全国设备生产制造商、菌种供应商、辅料供应商、技术服务供应商等关联企业，将产业链条拉长。

近年来，我市把食用菌产业作为扶贫兜底产业。2020年，全市共发展香菇1.8亿袋，产量12万吨以上，产值近20亿元，出口创汇9330万美元。全市现有20万袋以上的规模香菇基地151个、50万袋以上的香菇乡镇74个，形成了集原料林木资源培植、菌种菌棒生产、工厂化养菌、市场交易、产品深加工、国际国内贸易为一体的全产业链条，食用菌产业已成为我市巩固脱贫攻坚成果和乡村振兴的主导产业之一。

目前，全市从事香菇产业的市级重点龙头企业有14家，专业合作社452个，昌欣、诚友、聚达、形神山珍等公司进入亿元企业行列。香菇产业如何可持续发展——

守好“两条底线”

与其它农作物不同，食用菌生长的“土壤”是菌棒，其中80%以上的原料是阔叶树木屑。随着食用菌产业规模不断壮大，木质菌材的需求量也越来越大，产业发展与菌林资源短缺的矛盾越来越明显。

“我市对木材砍伐实行严格的限量控制，香菇原料至少60%都是从外地购入，且原料成本逐年增加。”市蔬菜产业发展中心调研员王世民说。

过分依赖外地市场，食用菌菌材价格、质量等难以控制，将增加产业发展风险。而我市森林面积达2600万亩，其中适宜发展食用菌的栎杂木资源达470万亩，发展潜力巨大。

“科学开展菌材保供工作，不仅是食用菌产业发展的需求，更是保护森林资源的需要，是守好发展和生态两条底线的战略选择。一方面可以在控制的范围内生产菌材，做到手续正规，来源清晰，促进菌材交易合法化，防止乱砍滥伐；另一方面，按照技术规程进行抚育间伐、低产林改造，鼓励社会主体参与绿化造林，也能够有效加大森林管护力度、提高森林质量。”王世民介绍。（下转2版）