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香茗跨界配啤酒
竹山一企业创新推出“茶啤”

本报讯记者周仑报道:茶与酒,各自承载着深厚独特的文化与风味。当茶与酒相遇,会融合产生怎样的奇妙味道?日前,由竹山茶业集团有限公司研发的竹山硒茶中式精酿啤酒正式投产。这款融合了竹山县半高山明前鲜嫩茶芽与啤酒工艺的绿茶啤酒,一经推出,就受到不少消费者的青睐。

据了解,竹山硒茶中式精酿啤酒运用低温原叶萃取技术,将竹山硒茶的色、香、味融入啤酒之中,形成酒香、麦香、茶香等相互交融的绿茶啤酒。

“茶啤”口感如何,茶原料是关键。“竹山位于北纬32°黄金产茶带,茶叶富含硒元素。通过清洁化鲜叶清洗工艺,原茶检测110项指标全部合格。每1000毫升的‘茶啤’含4克竹山硒茶。”竹山茶业集团有限公司董事长沈义锋介绍,优质原料与先进工艺的巧妙搭配,让竹山硒茶中式精酿啤酒香气浓郁、口感醇厚、风味独特。

记者看到,这款绿茶啤酒每瓶容量为1000毫升,原麦汁浓度为12°。轻抿一口,独特的风味在舌尖散开。

据介绍,目前,竹山硒茶中式精酿啤酒已陆续在我市近百个门店上架售卖。未来,该公司还将推出红茶啤酒。

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