本报记者韩玉砚特约记者 王波

食品安全是关系国计民生的大事，也是群众关心的热点话题。如今，走进我市各校园食堂、农贸市场、餐馆、超市，都能感受到群众对食品安全满意度的提升——有家长认为，有了学校“数字食堂”管理平台，对孩子在校期间的饮食更放心了；有市民发现，在超市购买的食品可扫码溯源，认可度、信任度大大提升；有食品加工企业按照市场监管部门要求对车间环境升级改造后，产量、销量大幅提升……

今年以来，市市场监管局扎实开展食品药品专项整治，整改校园食品安全问题276个，帮助113个学校完成食堂改扩建升级，对全市380家食品生产企业、921家食品生产小作坊实行全覆盖监管……以扎实工作成效回应群众期盼。

代表建议：加强食品安全监管

2025年十堰“两会”期间，胡成国、陈艳阳等多名市人大代表提交《关于加强食品安全监管的建议》，提出“加大市场监管力度，实施不定期、不定点抽检”等具体措施。

收到建议后，市市场监管局把群众最为关注的校园食品安全、肉制品质量安全、违规使用食品添加剂等问题，纳入2025年重点民生项目有序推进。

市市场监管局常态化开展校园食品安全监管，构建“政府主导、学校主责、社会共治”的全链条防控体系。目前全市检查发现的校园食品安全问题已全部完成整改；全市学校食堂、集体用餐配送单位实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖。

“每样食材都有‘身份证’，扫码就能查看产地、检测报告和检疫证明。”市二中食堂食品安全总监黄自成介绍，学校通过“数字食堂”管理平台实现食材溯源、库存管理、食品安全检测、家长反馈等全流程在线化、可视化、数据化管理。同时，主管部门和学校管理者可实时监控食堂运行状态，对食品安全风险、资金异常流动等实现智能预警和远程监督。

该局开展肉类产品违法违规专项整治，全面规范肉类产品生产经营行为。开展食品添加剂使用专项整治，规范食品添加剂从采购到使用的全链条管理，先后排查食品添加剂销售主体219家。

部门行动：提升“全链条”治理效能

“车间生产环境改善后，产品产量、销量也大幅提升。前不久，丹江口市一家大型肉联厂主动打来电话寻求合作。”十堰恒泰食品有限公司负责人谭畹花介绍，今年在市、区市场监管部门的指导下，公司肠衣加工车间按照标准完成了升级改造。

为守护群众“舌尖上的安全”，市市场监管部门聚焦食品生产、流通、储存、消费各环节，推动食品安全治理从事后处置向事前预防延伸、从局部管控向系统治理升级，确保食品安全治理不留死角、不存盲区，有效实现预防为主、风险管理、全程控制。

今年以来，市市场监管系统对全市380家食品生产企业、921家食品生产小作坊实行全覆盖监管，对抽检产品不合格企业开展飞行检查，及时消除食品安全隐患。同时，对全市2家批发市场、33家农贸市场、21家从事冷藏冷冻食品贮存运输的非食品生产经营主体、1671家重点批发销售企业、2120家农村食品经营店实施全覆盖监督检查。对全市653所中小学食堂、9家校外集中供餐单位开展全覆盖监督检查，帮助113个学校完成食堂改扩建升级。推进“餐饮质量安全智慧提升工程”先行区创建，破解农村集体聚餐监管难点问题，完成农村食品经营店规范化改造627家。

工作成效：高效抽检筑牢安全防线

今年以来，根据市人大代表建议，市市场监管系统在全市范围内部署开展专项监督抽检，精准排查风险隐患，为食品安全保驾护航。

我市建立市食品安全风险监测结果会商制度，完成风险检测样品463份，定期分析研判食品安全风险监测情况，为食品安全风险防范提供有力支撑。在全市推广建设“消费维权＋快速检测”消费维权快检服务站，今年已抽检12880批次，实现抽检食品品种全覆盖、业态全覆盖、在产生产企业全覆盖，食品合格率达96.83%，不合格食品核查处置完成率100%。

市市场监管部门以中药饮片、国家集采和本省集采中选的品种为重点，以农村地区、城乡接合部为重点区域，以网络销售为重点环节，靶向性、均衡性开展抽检工作，完成近500批次药品抽检任务。开展食品安全“你点我检服务惠民生”活动，在农贸市场、超市、游园等人流密集的场所，现场选样、抽样、检测、公布结果，让广大消费者真正成为食品安全的参与者、见证者和监督者。