图/文记者陶德斌彭飞

□人物名片：

张勇，男，生于1967年，籍贯丹江口，中共党员，30年餐饮从业经验。曾任丹江口市餐饮协会会长，2014年，48岁的他二次创业，从丹江口市来到北京创办“丹江渔村”酒店公司，将南水北调中线核心水源地丹江口库区的绿色无公害产品引入北京，在首都餐饮行业一举成名，以国家地理标志产品——丹江口翘嘴鲌为主打菜的丹江口全鱼宴更是成为北京餐饮的一张闪亮名片。现任北京湖北商会餐饮行业委员会副会长、北京市海淀区餐饮协会副会长、北京十堰企业商会常务副会长、北京丹江口企业商会执行会长。

当过国家正式职工，单位改制主动申请创业；21岁在丹江口市习家店镇开餐馆，一年后因为生意不好差点关门，咬牙坚持每天凌晨挑担子卖包子；1997年饭店年收入达20万元却毅然关闭，选择回村带领乡亲们致富；2002年重操旧业在丹江口市城区投资餐饮行业，4年时间成为丹江口乃至整个十堰市餐饮行业巨头；2006年至2008年开过矿，亏损2000多万元，期间在一次危险的车祸中，车辆掉下几百米的悬崖，侥幸捡回一条命；2010年看准商机与朋友合伙在汉川开厂生产墙纸，一年后实现产值超4000万元，却最终因为不是自己钟爱的事业退股回家；2012年开始谋划将自己的餐饮事业发展到北京，如今梦想终成现实……

3月下旬，在坐落于北京市西四环外海淀区四季青镇田村路尽头的“丹江渔村”（四季青分店），记者见到了张勇。聊起30多年的人生经历和创业道路，张勇从容淡定、谈笑风生，如同分享的是发生在别人身上的故事，言语间和表情上流露出来的洒脱，尽显对生活的那份最淳朴的热爱。张勇说：“了解我这些年经历的人都觉得我喜欢折腾，一路走来很坎坷、很崎岖，但我觉得我这辈子顺风顺水，想干的事都尝试过了，现在过得还不错，命运待我不薄。” （下转2版）