编者按：“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！”习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，指出要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为；强调要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。习近平总书记的重要指示，表明了我们党厉行节约、反对浪费的鲜明态度和坚定决心，体现了以习近平同志为核心的党中央高度重视粮食安全、深切关心群众生活的人民情怀。今日起，本报开设“厉行节约、反对浪费”专栏，大力宣传艰苦奋斗、勤俭节约的好经验好做法，引导越来越多的人成为崇俭戒奢的推动者践行者。

本报讯特约记者张华魁报道：“餐饮浪费无小事，事关我国粮食安全，事关社会道德风尚，事关良好作风养成……”日前，竹山县市场监管局、竹山县餐饮行业商会先后发出倡议书，号召全县群众、餐饮企业传承节约美德、拒绝食物浪费。

该县多措并举引导群众自觉践行勤俭节约美德，牢固树立节约粮食观念，养成科学合理消费习惯，以“光盘”为荣，拒绝“剩”宴；自觉抵制铺张浪费的不良风气，不奢华、不攀比，积极做“文明餐桌、光盘行动”的践行者、推广者、监督者。

该县要求餐饮企业在餐厅摆放“节约食物、杜绝浪费”“适量点餐、剩餐打包”等提示牌或宣传画，营造“文明就餐、杜绝浪费”的良好氛围；树立科学饮食新理念，引导消费者抵制铺张行为，形成文明餐饮风尚；创新经营服务方式，践行文明餐桌理念，推行“分餐制、公筷制”，提供“半份、半价”“大份、小份”服务；主动使用节能设备，将制止餐饮浪费纳入餐饮加工服务全过程。