记者 叶楚榕

在7月9日举行的“茶会武当香飘中国”2026绿茶品牌大会、“楚天好茶·武当山茶”供应链对接大会上，房县展出的抹茶黄酒火爆出圈，吸引全国客商的广泛关注。

从传统黄酒到新潮佳酿，从沿街售卖到漂洋出海，过去五年来，我市以链长制为抓手，推动黄酒产业全链条升级、全要素提升、全方位突破，实现跨越式发展。2025年，我市黄酒全产业链综合产值突破45亿元，年产量达12万吨。

科创赋能

解锁黄酒新潮业态

一瓶黄酒的蜕变，蕴藏着科技的力量。过去五年来，我市坚持守正创新、科技兴酒，深化产学研协同攻关，推动传统手工酿造向智能化、品质化、标准化酿造迭代升级，让古老黄酒焕发新活力。

我市携手江南大学、北京工商大学、中国食品发酵研究院等高校院所，成立房县黄酒产业研究院，聚焦保质保鲜、降糖降酸、风味优化等关键技术攻坚，创新构建“9维鲜活评价体系”，有效延长产品保质期、提升口感普适性，破解传统黄酒“不易存、不便运”的痛点。

“以前黄酒保质期短，只能在本地售卖。现在改良工艺后，销往全国完全不用发愁。”在庐陵王酒业生产车间，生产负责人指着流水线向记者介绍。

邓平是房县城关镇三海村老牌酿酒户，近年来，他投资8万元按照作坊“七个一”标准改造，添置灭菌、过滤设备，跟着龙头企业共享成熟工艺，产品不仅供应本地商超，还通过电商平台销往川渝等地，年收入从几万元攀升至近30万元。

龙头企业是产业科技创新的主力军。忠和酒业斥资改造智能化生产线，应用智能温控发酵、膜过滤等先进技术，创新推出“东方干白”高端黄酒与气泡潮饮，一改黄酒“中老年专属”印象，一举拿下“2026低度潮饮创意先锋”“春糖人气王”两项全国大奖。庐陵王酒业聚焦年轻化、时尚化消费需求，研发才子佳人、气泡黄酒、果味黄酒等爆款产品，成功进驻全国大型商超，获评京东大商超酒类业务“最佳携手企业”。

品牌强链

深山佳酿扬帆出海

近日，韩国知识产权局正式向“房县黄酒”签发商标保护决定书，标志着该商标在韩国获得注册保护，今后，“房县黄酒”在韩国市场将享有商标独占使用权。

五年来，我市以品牌强链为战略抓手，统一区域公用品牌、打造标杆形象、拓展传播渠道、深耕国内国际两个市场，让“房县黄酒”从秦巴深山走向全国、迈出国门，成为十堰农业最响亮的名片之一。

品牌价值持续飙升。房县黄酒先后获评国家地理标志保护产品、湖北省非物质文化遗产，房县摘下“中国黄酒文化起源地”“世界美酒特色产区”“中国生态黄酒名城”三块金字招牌，黄酒品牌价值高达166.46亿元，成功入选国家三部委印发的《酿酒产业提质升级指导意见》重点培育名单，迈入国家级特色产业梯队。

展会舞台大放异彩。连续亮相中国国际酒业博览会、全国糖酒会、深圳文博会等行业盛会，“御宸房县黄酒九五龙酒”斩获中国酒业博览会“青酌奖”，全方位展示十堰黄酒独特魅力。

我市构建线上线下联动、国内国际贯通的立体营销体系，持续拓宽产品销路。建成房县黄酒线上运营中心，获评“中国黄酒产业电商基地”，单月物流寄递量超1.1万吨；在北京、深圳、广州等一线城市设立品牌品鉴馆，实现全省高速公路服务区铺货全覆盖；开通黄酒寄递专线，配送时效从3天压缩至隔日达，寄递成本下降20%，推出“8元寄全国”惠民政策，让深山佳酿高效出山。

畅通的渠道、过硬的品牌，让房县黄酒漂洋过海。2025年以来，房县黄酒先后登陆日本、柬埔寨市场，品牌国际化布局持续提速。

三产融合

铺就富民振兴之路

“靠着黄酒产业，水泥路通到家门口，闲置农房改造成酒坊民宿，家家户户收入翻番。”站在房县土城镇土城村黄酒民俗街区，该村党支部书记耿吉奎向记者细数变化。

一瓶黄酒，万家增收。五年来，我市始终把黄酒产业作为富民强县、振兴乡村的支柱产业来抓，推动黄酒与特色种植、文旅休闲、电商物流、包装加工深度融合，形成“酿好一壶酒、带活一条链、富裕一方人”的共富新格局。

目前，全市培育忠和酒业、庐陵王酒业2家省级农业产业化龙头企业，集聚20余家重点黄酒企业、3000余家酿酒作坊，配套建成万亩优质糯稻种植基地，全链条带动2万余户群众就业创业，覆盖糯稻种植、酒曲制作、生产加工、包装设计、物流运输、电商销售、民宿服务等业态。

在房县土城镇土城村，村民们依托“党支部+合作社+农户”模式，抱团发展黄酒产业，全村450户从事黄酒酿造，年产黄酒1000万公斤，销售额突破2亿元，户均年增收2万元，村集体年收入达50万元。曾经的落后山村，一跃成为全省乡村振兴示范村、中国黄酒民俗文化村，家家户户因酒而富、因酒而美。

房县城关镇三海村黄酒小镇依托酿造体验、非遗研学业态打造3A级文旅景区，2024年接待游客30万人次，旅游收入达7500万元，游客来体验踩曲蒸米、自酿黄酒，喝酒购酒一站式消费，实现酒、旅、农互促共赢。昔日的“农家酒”，成了名副其实的“富民酒”“产业酒”。

从作坊到工厂，从田间到餐桌，从线下到线上，从国内到国际，五年深耕、五年跨越，我市用一杯醇香佳酿，酿出产业兴旺、品牌响亮、农民富裕、乡村美丽的生动图景。站在新的起点，我市将持续深化链长制，紧盯百亿产业目标，久久为功、持续发力，让千年黄酒香飘更远。