记者 毛以国 李炎 通讯员 张文凯

7月23日，记者走进房县弘和茶业有限公司（以下简称“弘和茶业”）生产车间，只见全自动抹茶生产线高速运转，鲜叶入池后经传送带被送入储青仓，依次完成摊青、切片、杀青、梗叶分离、烘干、精细研磨等工序，最终成为细腻翠绿的抹茶粉末。

近年来，该公司依托弘和茶业专家工作站，打破传统发展模式，进军新式茶饮赛道，推动产业提质增效、转型升级。

科技赋能 精准破局促转型

房县窑淮镇位于北纬30度黄金种植带，属亚热带季风性山地气候，适宜茶叶生长，是房县茶叶主产区之一，弘和茶业便扎根在这片茶韵深厚的土地。

该公司成立于2018年，是一家集茶叶种植、加工生产、销售于一体的现代化农业企业，拥有1000余亩茶叶种植基地和先进的自动化生产线，产品涵盖芽茶、毛尖、有机采培茶等优质绿茶，以及红芽、红毛尖、红普茶等高品质红茶。

长期以来，窑淮镇传统名优茶通常一年仅采两季，茶叶加工主要停留在绿茶、红茶等传统品类，存在夏茶资源利用率不高、产品结构单一等问题，茶产业发展亟需转型升级。

2024年，在房县科协牵线搭桥下，弘和茶业与湖北省植物保护总站二级研究员罗汉钢签订合作协议，成立专家工作站，开展高产高效基地技术改造、高香型绿茶精品研制、大宗茶叶新产品开发等工作，为公司茶产业发展注入科研活水。

2025年，该工作站专家经过深度调研后认为，房县生态环境优良，茶叶原料品质上乘，完全符合抹茶的高标准种植要求。抹茶应用场景极广，覆盖饮品、甜品、食品等多个领域，市场空间巨大。找准方向后，弘和茶业投入700万元引进抹茶生产线，全力布局抹茶产业。

延链提质 抹茶新品受好评

今年5月12日，弘和茶业抹茶生产线正式投用，标志着房县茶产业在延链、补链、强链道路上迈出关键一步。

该公司总经理昝明介绍，该生产线日均可加工鲜叶7500公斤，预计抹茶年产能达150吨，可实现年产值3000万元。目前，该公司已研发桂花抹茶牛乳、抹茶饼干、抹茶月饼、抹茶水饺等产品，产品销往江浙地区，市场反响远超预期。

在专家工作站指导下，弘和茶业严格执行15至20天茶叶遮阴覆盖栽培技术，有效抑制茶氨酸等转化为苦涩味茶素，同时提升叶绿素含量，使茶叶呈现鲜翠绿色。

弘和茶业与湖北庐陵王酒业有限责任公司合作，推出抹茶黄酒。今年7月9日，在“茶会武当香飘中国”2026绿茶品牌大会、“楚天好茶·武当山茶”供应链对接大会上，抹茶黄酒一经亮相便惊艳全场，吸引众多省外客商品鉴下单。

建设抹茶生产线是弘和茶业延长产业链的第一步。该公司还计划建设超微研磨精加工生产线，构建完整的高端抹茶产业体系，让房县优质茶叶走出大山、走向更广阔的市场。

产业赋能 茶农增收拓富路

时下，在窑淮镇三岔村，连片茶树上方覆盖着一层黑色遮阳网，这是该镇标准化抹茶茶园的“标配”。

“抹茶采摘季，我们凌晨4、5点就手持机械设备采收鲜叶。机械化采摘效率高，一天能采近千斤，挣400多块钱，收入比以前好多了。”该村67岁村民李金山说。

三岔村党支部书记周兵算了一笔账：以前，传统名优茶一年只能采两季，茶农每亩年收入约2000元；而抹茶一年可采摘三次，全程机械化作业，每亩年均收入可达18000元。

依托弘和茶业抹茶生产线，房县推行“龙头企业+村集体经济+农户”共建共管模式，推广遮阴覆盖技术，已建成标准化抹茶基地1000亩。过去因采摘周期短、收益低被闲置的夏茶，如今变身为一年三采的“金叶子”。

从传统茶产业的转型升级困境，到新式抹茶赛道的成功布局，再到茶农增收致富的喜人成果，弘和茶业的蜕变，离不开专家工作站的技术赋能。随着产研合作持续深化，弘和茶业将在科技助力下不断延伸产业链、提升附加值，让这片青山绿水间的“金叶子”成为乡村振兴的“致富叶”，带动更多群众持续增收。