本报讯 通讯员 甘满满 报道：8月15日，竹溪县县河镇小田坝村“小田记忆”渔旅融合基地游人络绎不绝，基地内美食工坊推出的特色乡土宴席，成为吸引游客的“金字招牌”。

返乡创业者胡野依托本土资源，深耕“味蕾经济”，将辣子鸡烹饪技艺与乡村旅游产业深度融合，打造四道本土特色菜品。该菜品选用山林散养土鸡，搭配本地鲜椒香料，采用柴火铁锅烹制，曾斩获市级烹饪大赛特等奖。

该美食工坊既是特色餐饮消费场地，也是非遗技艺传习点位，带动10余名村民就业增收。近年来，小田坝村创新探索“非遗美食+渔旅融合”发展模式，通过一桌乡土菜带动乡村振兴烟火气，进一步丰富旅游业态、提升游客体验，游客不仅能品尝到正宗的“小田辣子鸡”，还能体验水上乐园、垂钓、攀岩等项目，有效将游客流量转化为消费留量。