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桂花美食虽好 并非人人适宜
专家提醒:路边桂花切勿随意采食

本报讯记者张婧报道:金秋时节,桂花绽放。不少市民被清甜花香吸引,随手采摘路边桂花,打算自制桂花蜜、桂花茶、桂花糕点等特色美食。殊不知,这些飘香的路边桂花暗藏不少健康隐患,切勿随意采摘、食用。

10月18日,记者在十堰城区北京路沿线、车城西路光明新村等地走访看到,一簇簇细碎金黄的小花缀满枝头,清甜馥郁的香气四处弥漫,沁人心脾。“桂花香得很,我摘回去做桂花蜜吃!”一位市民自带瓶罐,现场采摘桂花。

市园林绿化管理局植保站工作人员介绍,路边桂花并不适合食用。道路两旁的桂花树长期处在露天环境,花瓣缝隙容易附着虫卵、灰尘和细菌,仅用清水冲洗难以彻底清除。肠胃功能偏弱的人群食用后,易引发腹痛、腹泻等不适。同时,临街桂花树常年受汽车尾气、扬尘影响,花瓣极易吸附重金属及有害颗粒物,易造成重金属富集,随意加工食用存在食物中毒风险。

中医认为,桂花“味辛、性温,归肺、脾、肾三经”,核心功效为“温肺化饮、散寒止痛”,可暖胃止痛。《本草纲目》记载桂花可改善风火牙痛、去除口气污浊,兼具化痰醒神作用。不过,桂花不像玫瑰花、菊花那样广泛用于日常泡茶,如今更多是作为食养材料,少量添加在膳食中。同时,临床常用花类药材主要有代代花、玫瑰花、菊花等,桂花入药相对较少。

社交平台上有不少教程教人采摘路边桂花,清洗、晒干、烘烤自制干桂花。对此,市园林绿化管理局植保站工作人员表示不推荐。“桂花偏温,阴虚火旺的人群要格外注意,最好不要吃。”该站工作人员介绍,这类人本身内热重,容易手足心热、盗汗、睡不好,再吃温性的桂花,等于“火上浇油”。

市政绿化树木会定期喷洒农药,简单冲洗无法去除农药残留,存在食品安全风险。道路两旁及公共绿地的桂花长期吸收汽车尾气和空气尘土,花瓣上可能出现重金属超标。此外,桂花花粉是常见过敏原。过敏人群接触或误食后,轻则皮肤瘙痒、起红疹,严重时可诱发气道痉挛、呼吸困难,危及健康。工作人员提醒,想要品尝桂花风味美食,建议到正规商超选购食用桂花。需要注意的是,孕妇、糖尿病患者不宜饮用桂花茶饮。

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