方宏

3月19日，国家教育部、市场监管总局、卫健委共同发布《学校食品安全与营养健康管理规定》，从4月1日开始执行。《规定》要求，中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度，每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，有条件的中小学幼儿园还应建立家长陪餐制度；中小学幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所，等等。《规定》一出，即引发热议。

近日成都七中实验学校发生的食品安全问题引发公众高度关注。很多网友建议效仿国外一些学校的做法，实现学校校长与学生在食堂一起进餐的制度。《规定》即是对这一呼吁作出的快速积极回应。对此，一些网友及学生家长认为：“校长、家长与学生共同进餐，此举太棒了！既增加了教师、家长、学生之间的沟通和感情，更能保证食品安全，可谓一举多得。”

制度好关键还需落实好。笔者认为，要确保中小学校、幼儿园食品安全，除了严格实行校长（园长）负责制外，还应做到以下几点：各级政府大力支持，相关部门加大力度，严格执纪执法，确保《学校食品安全与营养健康管理规定》执行到位；建立由家长和教职工组成的监督委员会，随时开展监督检查；不分开教师餐和学生餐，做到同一个饭堂同一种食品质量和价位。