通讯员 汤谦博 张长波

10月21日这天，天刚蒙蒙亮，一阵发动机的轰鸣声打破房县中坝乡龙滩村的宁静，年过六旬的明庭宝装好草料，驾驶着三轮车向位于该村横峪沟深处的养牛场驶去。

“这片沟三面都是山，只有这一条路，地势较高，很适合养牛。”说起他的养牛场，沉默寡言的明庭宝打开了话匣子。他以前靠拉货为生，2019年，在帮邻居寻找丢失的黄牛时进入横峪沟，有着多年农村生活经验的他感觉这里是放养黄牛的好地方。

“黄牛在这里喝的是山泉水、吃的是天然草，散养的黄牛身体健壮、肉质紧实，比圈养的牛肉更好吃。”经过慎重考虑，明庭宝从外地购买牛犊，开始在横峪沟放养黄牛。目前，他已养殖了60多头黄牛，是村里的养殖大户。

“乡畜牧站为我提供了很多帮助，根据专家建议，我按照一定比例将红糖、盐水与田地里收割的秸秆混合发酵，做成黄牛最爱吃的青贮饲料。”明庭宝介绍，因为坚持深山放养，他家的黄牛从来不愁销路。

在明庭宝的带动下，不少村民也开始养牛，只要有养殖户前来讨教经验，他毫不吝啬、倾囊相授。今年，他还修建了通往横峪沟的道路，方便村里黄牛养殖户往返。

截至目前，中坝乡黄牛存栏958头，仅龙滩村就有347头。“我正在研究保种繁育，进一步提升黄牛养殖品质，让村民都能通过养牛增收致富。”谈起未来，明庭宝信心满满。