特约记者 邹景根 通讯员 高玲

7月8日，郧西县湖北口回族乡坎子山村的晨雾还未散去，田间地头已到处是人们忙碌的身影。村民马明喜忙着采挖马铃薯，随着泥土翻开，一个个饱满、色泽鲜亮的马铃薯露出“真容”。

“因为有订单，所以刚挖出来的马铃薯就直接被合作社收走了。这一季，6亩多地至少收入两万元。”马明喜高兴地说。

在坎子山村，有150多户农户种植马铃薯，总种植面积1200亩。坎子山村的高山土豆、包菜等被中国绿色食品协会认定为绿色食品A级产品。

湖北口回族乡最高海拔1799米，境内峰峦叠嶂、云雾环绕，常年平均气温在11℃左右，是高山蔬菜的绝佳种植地。该乡年发展高山蔬菜1.1万余亩，产值3200万元。

种子，被称为农业的“芯片”。郧西县实施“马铃薯种薯繁育与高产示范”育种项目，培育“坎子山3号”马铃薯种子，解决了原先品种退化、抗病能力差、淀粉含量低等问题。“相比传统马铃薯，‘坎子山3号’马铃薯淀粉含量高20%以上。”郧西县农业农村局党组成员、蔬菜产业发展中心主任吴波介绍。

郧西县通过马铃薯品种更新、高垄栽培、配方施肥、膜下滴灌、综合病虫害防治和标准化生产措施等精细化科学种植方式，使马铃薯产量不断提升，全县马铃薯种植面积达到5.7万亩，全产业链年产值近亿元。

“有了好种子，现在种植的马铃薯个头大、病虫害少，亩产由原来的750公斤提高到2500公斤左右。”66岁的香口乡孟川村村民陈永来种植马铃薯多年，今年，他用新种子种植了8亩马铃薯，预计年收入3.6万元。

从满足温饱的“土疙瘩”到带动农民增收致富的“金蛋蛋”，马铃薯在这片沃土上“长”出了产业链。

7月6日，坎子山村马铃薯加工车间里，一个个马铃薯从清洗池里捞出，经过加工变成白花花的马铃薯粉。一边的粉条加工车间里，工人们忙着和粉、捞粉、洗粉……经过低温冷冻后，晾晒到架上，在阳光的照耀下粉条晶莹剔透，成为乡村一道夏日景观。

“马铃薯加工成粉条后，利润能翻几倍！”坎子山村粉条加工厂负责人梅光和说，一公斤新鲜的马铃薯卖不到2元钱，加工成粉条能卖40元每公斤，让只能卖一季的马铃薯四季畅销，拓宽了群众增收渠道。