本报讯 记者马胜江通讯员 张灵 报道：8月19日，记者从张湾区政府办获悉，该区日前公布了第五批区级非物质文化遗产代表性项目名录，由车城路街道申报的“李二活鱼现烹制作技艺”成功入选。

据了解，李二活鱼烹饪制作技艺可追溯至1920年前后，至今已有百余年历史，李二活鱼现烹制作技艺的传承和发展以“家族传承”和“社会传承”为主，传承人李声平于2010年正式注册成立湖北李二鲜鱼村餐饮连锁管理有限公司，此后陆续开设多家分店，菜品的原材料由草鱼增加至黑鱼、鳙鱼、鮰鱼等，丰富了菜品种类。李声平先后在央视财经频道《回家吃饭》栏目和天津卫视《创业中国人》栏目中向全国观众展示李二活鱼现烹制作技艺，提升了技艺的知名度。在此后的发展中，“李二鲜鱼”凭借独特的做鱼技法走出十堰，高峰期在全国开设有600多家加盟餐饮店，把十堰的传统做鱼技艺带到了全国各地，逐步成为中国餐饮连锁行业的领导品牌之一。