本报讯 记者 曾雨 特约记者 袁海成 报道：回锅肉、红烧茄子、手工煎饼、豆腐小面……10月17日中午，在竹山县第二中学食堂，学生们正品尝可口的午餐。“现在学校食堂的饭菜品种比以前丰富，价格还下降了。”该校一位高三学生说。

今年4月以来，竹山县聚焦中小学校园食品安全和膳食经费管理，针对中小学校食堂外包经营存在价格偏高、菜品质量参差不齐等问题，探索“学校食堂自营+食材集中招采”模式，将学校食堂外包经营转为自主经营，强化安全管理，降低运营成本，全力守好学生“盘中餐”。

“我们将学校食堂需要的粮、油、肉、果蔬等食品集中招标，采购、供货、配送全部纳入农副产品供应链，全面提升食材安全度和调运配送率，实现保鲜、保险、保安和减负、减压、减费的目标。”竹山县教育局学校后勤管理办公室负责人说。

“饭菜比以前实惠，种类丰富了，味道更好了。”自今年7月竹山县第一中学、第二中学食堂采取自主经营供餐以来，食堂餐食受到学生一致好评。

今年以来，竹山县纪委监委强化“室组地巡”联动，结合清廉校园建设，跟进监督学校食堂自营工作，并联合教育、市场监管、供销社等单位，围绕食品安全、资金使用、物资保管、食品留样、老师陪餐等方面开展靶向监督，着力打造安心食堂，让学生既吃得饱又吃得好。目前，竹山县已制定校园食堂自营管理制度33项，120家中小学食堂实行“自营+集采”模式，推动压缩餐费成本达30%，惠及在校就餐学生2万余人。